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餐飲連鎖行業年度大展CCH2018即將于8月24日在琶洲展館亮相
2018-7-20 14:39:37 食品新資源 林雨  
 

2018第6屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會(以下簡稱:CCH廣州餐飲連鎖展),繼6月28日成都新聞發布會后,于7月18日在廣州再次舉辦記者見面會。以廣州市協作辦室展貿處楊一航處長為代表的主辦方單位領導、CCH廣州餐飲連鎖展創始人鄭軍志先生、廣東經濟科教頻道【今日一線】、南方日報、廣州日報、鳳凰新聞、中新社等重量極媒體進行了現場報道。

記者了解到,今年的CCH廣州餐飲連鎖展時間為8月24-26日。此次展會以“助力餐飲創業,共享連鎖商機”為主題,同期舉辦2018中國火鍋品牌連鎖加盟大會,展覽面積達55000平方米,將會有國內外600余家企業攜1000+品牌亮相。展會同期還將舉辦中國餐飲好項目創業創新大賽、商業地產高峰論壇等,開啟業內“賦能計劃”,結合商業地產項目餐飲招商路演,針對餐飲業發展趨勢與展望進行討論。




廣州市協作辦公室展貿處處長楊一航(中)在記者見面會上發言



投資餐飲成近年創業熱門

根據介紹,2017年全年餐飲收入超3.9萬億元,同比增長10.7%,占國民生產總值的16%。未來,中國有14萬億的餐飲市場。有數據顯示,我國餐飲的主力消費人群達到9.84億,這也是餐飲的主力消費人群,其中達到中等收入以上的已經超過4億。

市場大、吸引力大。近年來,從零售、金融、時尚及互聯網等行業跨界入局餐飲的,大有人在。

記者了解到,新興餐飲人中,除了部分自創品牌,大部分走了加盟連鎖品牌的道路。這從中國連鎖經營協會于日發布的《2017年中國特許連鎖百強名單》可窺見一斑。這份榜單顯示,2017年中國特許經營百強銷售規模約3300億元,同比增長13%;門店總數超過16萬個,同比增長11%;其中加盟店數量超過12萬個,同比增長12%。品牌加盟渠道,已成為眾多餐飲人士的心頭好。

“特許經營已經被證明是行之有效的低成本和快速擴展業務的方式。”世界飯店聯合會執行主席、CCH廣州餐飲連鎖展創始人鄭軍志先生表示。近兩年,國內眾多餐飲品牌重啟加盟,這已經成為餐飲行業的一股潮流。



CCH平臺為”雙創“助力

自古以來,社會和諧穩定的基礎,是讓人人有事做,從小的說,穩定的工作成就和諧家庭,從大的方面說,實現個人的社會價值,才能夠體現國家富強,人民幸福的精神面貌,這一點,不僅僅是“雙創”理念的體現,也是習近平主席一再強調的中國夢的最好詮釋。

根據介紹,CCH2018廣州餐飲連鎖展旨在構建“大眾創業”項目對接平臺,以響應國務院和廣東省政府關于“大眾創業萬眾創新”政策的實施。深耕連鎖餐飲,促進行業健康良性發展,CCH平臺為有志于餐飲創業的機構及個人對接商機,進一步加強“創業帶動就業”。在主辦方的強有力支持下,切實為和諧社會做出平臺應有的貢獻。

記者了解到,CCH項目自2013年成立,經歷“第一個五年”的關鍵發展,現已為近4000個優質餐飲品牌布局全國提供深度扶持,累計為30余萬人次與會參觀考察服務。現為中國業內專題展會領導品牌。中國烹飪協會對此評價,“這是一個了不起的成績”。

8月24日即將開幕的第6屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會,5大展館55000平米規模,預計有15萬+人次專業觀眾到場考察項目。


連鎖餐飲未來增長空間大

根據介紹,在“2018全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜上,星巴克、麥當勞、賽百味、肯德基等美國品牌占據了22個,而它們都有一個共同特點就是——連鎖。

但同時,CCH廣州餐飲連鎖展調查數據顯示,高達9.84億的餐飲主力消費人群背后,餐飲市場雖然未來潛力大,但國內餐飲行業的發展規模和國際相比還是不容樂觀。

例如,與美國市場相比,美國去年的餐飲收入已經達到51987億元,而人口卻僅僅是我們的四分之一。從餐飲連鎖發展方面來說,中美之間的差距就更大了。比如,美國的餐飲50強收入規模已經達到14414億元,而中國50強只有1756億元,這其中還包含了百盛中國的448億元。

鄭軍志先生補充,“中國50強中,百勝中國營業規模占據了四分之一。”這意味著連鎖餐飲未來的發展空間非常大,強大的企業還有巨大的增長空間。與此同時,國家的重視、消費升級、新生代的崛起等,均能給連鎖餐飲帶來巨大的商機,理性看待競爭,中國餐飲業未來的市場還是相當巨大的。





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