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有機食品、綠色食品、無公害食品的區別在哪里?
2016-11-18 14:27:22 鑫農食代 林壹  
 


     當今人們對于食品的關注度不斷提升,越來越重視食品安全問題。國際和國內對于不同等級的食品也有相應的管理措施,很多企業也開始做有機農業,竭力為消費者提供一些安全的食材。作為消費者,我們就必須要懂得一些常識,才能夠在眼花繚亂的不同商品中,甄選出相對較好的,對自己和家人的健康負責。



    在我國,與普通食品相對的,除了有機食品,還有綠色食品和無公害食品。那么,它們之間有什么不同呢?

    無公害食品        

    這類食品不對人的身體健康造成任何危害,是對食品的最起碼要求。嚴格來講,普通食品都應當達到這一種基本要求。

    綠色食品

   為了更加突出這類食品出自良好的生態環境,因此稱為綠色食品。綠色食品分為A級綠色食品和AA級綠色食品。A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料,AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。從本質上來講,綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡產品。



    有機食品與其他食品的區別    1.有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、激素等,并且不允許使用基因工程技術;而其他食品則允許有限使用這些技術,且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未做規定。    2.在生產轉型方面,從生產其他食品到有機食品需要兩三年的轉換期,而生產其他食品(包括綠色食品和無公害食品)沒有轉換期的要求。

    3.在數量控制方面,有機食品的認證要求定地塊、定產量,而其他食品沒有如此嚴格的要求。




    4、標識不同無公害食品及綠色食品標識的標識都是只有一種的。有機食品在不同的國家、不同的認證機構其標識不相同,2005年4月1日我國出臺了《有機產品》國家標準,在國內通過有機認證的產品包裝除要粘貼認證機構標識外,都需加貼國家標識。

    5、認證機構不同


     無公害食品由農業部及各省市食用農產品安全生產體系辦公室統一認證;綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批,各省、市、區綠色食品辦公室協助認證;有機食品的認證是由具有有機認證資質的認證機構進行認證。6、認證方式不同無公害食品的認證以檢查認證為主,檢測認證為輔;綠色食品的認證以檢測認證為主;有機食品的認證是在國家認監委監督下,由具有認證資質的機構進行認證。


       有機食品是食品的最高檔次,售價相對于普通食品來說是有些高,但是不要以為這是一個特別賺錢的行業。或許十年之后有可能是這樣,但是現在用燒錢來形容這個行業更為恰當。






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